La casa
Talabar: una talabartería, una muralla de 800 años y cocina jerezana de verdad.
Talabar está en C/ Lancería 15, en el centro histórico de Jerez de la Frontera, junto a la Plaza del Arenal y el emblemático edificio del Gallo Azul. Un enclave que lleva siglos siendo el corazón de la vida jerezana.
El local albergó durante más de un siglo a la mejor talabartería de Jerez, regentada por la familia Duarte: el taller donde se cosían sillas de montar y guarniciones de cuero para los caballos de la Real Escuela Ecuestre. Su prestigio fue tal que el 10 de febrero de 1925, Su Majestad el Rey Alfonso XIII nombró a la familia Duarte proveedor oficial de la Casa Real. De esa historia viene el nombre de Talabar.
Nuestro salón interior está construido sobre la muralla almohade del siglo XII —levantada entre 1133 y 1147, nueve metros de altura y declarada Bien de Interés Cultural—. Cada vez que te sientas a comer en Talabar, tienes 800 años de historia a tu espalda.
Desde 2013, más de 50.000 clientes al año eligen Talabar para comer bien en el centro de Jerez: berza jerezana, carrillada al oloroso, pescaíto frito de la Bahía de Cádiz y los vinos de Jerez que merece cada plato.
Producto
Materia prima fresca, de temporada. Pescado de la Bahía, ibéricos de bellota.
Cercanía
Trato cálido y servicio en mesa. El vecino y el viajero, igual atención.
Vino jerezano
Bodega de finos, manzanilla, oloroso, amontillado, palo cortado y PX.
Tradición
Recetas jerezanas hechas como mandan los abuelos.
Nuestra identidad
¿Tabanco o restaurante?
Talabar nace del mismo espíritu que los tabancos jerezanos — la autenticidad, los vinos de Jerez, la cocina de siempre — pero con un paso más. Sin botas de vino, con servicio en mesa y una atención cuidada que hace que Jerez se sienta cómodo tanto al jerezano de toda la vida como al viajero que llega por primera vez.
No somos un tabanco. Somos lo que viene después de entender por qué los tabancos existen.
Visítanos
Jerez te espera en tu mesa.
C. Lancería, 15 · Junto a la Plaza del Arenal · Cocina abierta todos los días de 13:00 a 00:00
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